ヤマミ黒酢ソース 香酢入 2㎏ × 6本セット 四種類の黒酢と天然のうま味たっぷりのたまり醤油で造った黒酢ソース

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◆四種類の黒酢ブレンドと長期熟成のたまり醤油で造った黒酢ソース

香酢の香りが特徴的な甘酢ソースに仕上げています。 4種類の酢をブレンドしたさわやかな酸味と、パインアップル果汁の甘味をバランスよく配合し、たまりしょうゆのうま味をベースに深みのある味わいに仕上げました。

豚肉の甘酢焼き、エビのチリソース甘酢かけ、白身魚と野菜の黒酢あんかけ、チキン南蛮黒酢あんかけ、スペアリブの黒酢甘酢あんかけなど、幅広く黒酢あん料理を作ることができます。

一般的な酢豚などに使われる「穀物酢」のとげとげし香りではなく、黒酢と香酢を使うことで、柔らかな香りと深みを感じることができます。

また、当社自社醸造のたまり醤油を使用することで、一般的な濃口醤油に比べ、うま味数値(全窒素)が高い醤油で、素材の味わいを引き出すソースに仕上げております。
『ヤマミ黒酢ソース』の使い方

炒め物、揚げ物等様々なお料理にかけて和えるだけで、簡単に黒酢料理が出来上がります。

ヤマミ黒酢ソース』の原材料

果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、たまりしょうゆ(小麦、大豆を含む)、醸造酢、砂糖、糖蜜、水あめ、トマトペースト、食塩、はちみつ、パインアップル果汁、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)

『ヤマミ黒酢ソース』のまとめ

外食企業のお店で人気メニューの「野菜と鶏唐揚げの黒酢あん定食」や「野菜とたらのから揚げの黒酢あん定食」等をはじめとした、黒酢あんの料理を簡単にワンストップで造ることができる黒酢ソースです。
  • 価格:13,863円

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