超特選たまり醤油(1.8L×6本)※化学調味料不使用

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◆超特選たまり醤油
(1.8L×6本)
※化学調味料不使用

愛知県味噌溜醤油工業協同組合認定の特級たまり醤油の中でも、更に上位レンジの「超特選」のたまり醤油です。

<商品規格>
●種別:超特選たまり醤油
●内容量:1.8L/PET
●容器:PET
●C/S入数:6本
●納品ロット:1C/S
●温度帯:常温
●賞味期限:製造から12ヶ月

<主要数値>
●全窒素値:2.10±0.04
●Brix:39.5±1.5
●塩分:16.7±0.30

<味わいと風味の特徴>
コストパフォーマンスに優れた、うま味と余韻の長さ共にバランスの取れた味わいが特徴のたまり醤油です。若干小麦の香ばしさや、柔らかなコクを感じる事が出来ます。いわゆる「刺身たまり」と言われる原点がここにあります。

天然のうま味成分(全窒素)2.10以上
※JAS規格の特級基準の濃口醤油の
1.4倍以上含んでいます。

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