小麦フリー丸大豆たまり醤油(18L)

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◆小麦フリー丸大豆たまり醤油(18L) ※長期熟成・低温仕込

丸大豆のみを限定使用、化学調味料無添加で小麦不使用のたまりしょうゆです。

<商品規格>
●種別:小麦フリー丸大豆たまり醤油
●内容量:18L/一斗缶
●容器:缶
●C/S入数:1缶
●納品ロット:1缶
●温度帯:常温
●賞味期限:製造から12ヶ月

<主要数値>
●全窒素値:2.00以上
●Brix:39.0±1.0
●塩分:17.50±0.30

<味わいと風味の特徴>
丸大豆100%使用、且つ小麦を一切使っていない正真正銘のたまり醤油です。柔らかなうま味をストレートに感じることのできる、昔ながらの製法と熟成にこだわったたまりです。香りも勿論柔らかで、尖った香りなどは一切しない、非常に上品な香りに仕上がっております。一週間の使用量に応じて、1.8L/PETや18L/缶を使分け下さいませ。

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