国産丸大豆たまり醤油(18L/一斗缶)※化学調味料不使用

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◆国産丸大豆たまり
(18L/一斗缶)
※化学調味料不使用

国産丸大豆と国産小麦で仕込んだ本格たまり。丸大豆ならではの風味を楽しめます。

<商品規格>
●種別:特級たまり醤油
●内容量:18L/一斗缶
●容器:缶
●C/S入数:1缶
●納品ロット:1C/S
●温度帯:常温
●賞味期限:製造から12ヶ月

<主要数値>
●全窒素値:2.30以上
●Brix:44.0±2.0
●塩分:16.50±0.30

<味わいと風味の特徴>
若干小麦を使う事で、JAS規格の特級濃口醤油に近い風味を感じます。但し、うま味は国産丸大豆だけあって、柔らかな味わいとうま味・甘味が特徴です。

天然のうま味成分(全窒素)2.30以上
※JAS規格の特級基準の濃口醤油の
1.5倍以上含んでいます。

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