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(全商品:81点)

  • 小麦フリー国産丸大豆たまり醤油(1.8L)単品 ※化学調味料不使用
    小麦フリー国産丸大豆たまり醤油(1.8L)単品 ※化学調味料不使用
    ◆小麦フリー国産丸大豆たまり醤油
    (1.8L)× 単品
    ※化学調味料不使用

    国産丸大豆のみを限定使用、小麦不使用、化学調味料不使用のたまり醤油です。

    <商品規格>
    ●種別:小麦フリー国産丸大豆たまり醤油
    ●内容量:1.8L/PET
    ●容器:PET
    ●温度帯:常温
    ●賞味期限:製造から12ヶ月

    <主要数値>
    ●全窒素値:2.00以上
    ●Brix:39.0±1.0
    ●塩分:17.50±0.30

    <味わいと風味の特徴>
    国産丸大豆100%使用、且つ小麦を一切使っていない正真正銘のたまり醤油です。柔らかなうま味をストレートに感じることのできる、香りも柔らかで、尖った香りなどは一切しない、非常に上品な香りに仕上がっております。

    天然のうま味成分(全窒素)2.00以上
    ※JAS規格の特級基準の濃口醤油の
    1.3倍以上含んでいます。
    2,541円
    在庫数 : 0 本
  • 小麦フリー国産丸大豆たまり醤油(1.8L×6本)※化学調味料不使用
    小麦フリー国産丸大豆たまり醤油(1.8L×6本)※化学調味料不使用
    ◆小麦フリー国産丸大豆たまり醤油
    (1.8L×6本)
    ※化学調味料不使用

    国産丸大豆のみを限定使用、化学調味料不使用で小麦不使用のたまりしょうゆです。

    <商品規格>
    ●種別:小麦フリー国産丸大豆たまり醤油
    ●内容量:1.8L/PET
    ●容器:PET
    ●C/S入数:6本
    ●納品ロット:1C/S
    ●温度帯:常温
    ●賞味期限:製造から12ヶ月

    <主要数値>
    ●全窒素値:2.00以上
    ●Brix:39.0±1.0
    ●塩分:17.50±0.30

    <味わいと風味の特徴>
    国産丸大豆100%使用、且つ小麦を一切使っていない正真正銘のたまり醤油です。柔らかなうま味をストレートに感じることのできる、香りも柔らかで、尖った香りなどは一切しない、非常に上品な香りに仕上がっております。

    天然のうま味成分(全窒素)2.00以上
    ※JAS規格の特級基準の濃口醤油の
    1.3倍以上含んでいます。
    12,198円
    注文数:
  • 小麦フリー国産丸大豆たまり醤油(18L/一斗缶)※化学調味料不使用
    小麦フリー国産丸大豆たまり醤油(18L/一斗缶)※化学調味料不使用
    ◆小麦フリー国産丸大豆たまり醤油
    (18L/一斗缶)
    ※化学調味料不使用

    国産丸大豆のみを限定使用、化学調味料不使用で小麦不使用のたまりしょうゆです。

    <商品規格>
    ●種別:小麦フリー国産丸大豆たまり醤油
    ●内容量:18L/一斗缶
    ●容器:缶
    ●C/S入数:1缶
    ●納品ロット:1缶
    ●温度帯:常温
    ●賞味期限:製造から12ヶ月

    <主要数値>
    ●全窒素値:2.00以上
    ●Brix:39.0±1.0
    ●塩分:17.50±0.30

    <味わいと風味の特徴>
    国産丸大豆100%使用、且つ小麦を一切使っていない正真正銘のたまり醤油です。柔らかなうま味をストレートに感じることのできる、香りも柔らかで、尖った香りなどは一切しない、非常に上品な香りに仕上がっております。

    天然のうま味成分(全窒素)2.00以上
    ※JAS規格の特級基準の濃口醤油の
    1.3倍以上含んでいます。
    16,864円
    注文数:
  • 化学調味料無添加の本格和風だし 匠のうまみ いいだしおだし 300ml×単品
    化学調味料無添加の本格和風だし 匠のうまみ いいだしおだし 300ml×単品
    ◆化学調味料無添加 本格和風だし
    ◆匠のうまみ いいだしおだし

    ★★★化学調味料無添加の本格和風だし★★★
     愛知県半田の本醸造たまりしょうゆの旨味をベースに、厳選した国産の四種類のだし(かつお節、昆布、煮干、椎茸)を釜炊きして加えました。たまりの香りに四種の濃厚なだしの香り、コクを絶妙にブレンドした化学調味料無添加の本格和風だしです。様々なお料理の下味として、深い味わいを持たせ、且つ素材の甘味をより感じて頂けます。

    ★★★匠のうまみ いいだしおだしの主な使い方★★★
     和食を中心とした、煮物、焼き物、お鍋や吸物など、幅広くお使い言炊けます。中でも、かつお節の風味、昆布の旨み、煮干の風味、そして椎茸の風味のいずれかが下味として相性の良いお料理にお使い頂けます。

    ⇒冷奴 ストレート
    お鍋・おでん 本品1:水5
    そうめん 本品1:水2~3
    天つゆ・うどん 本品1:水5
    揚げ出し豆腐 本品1:水3
    煮物 本品1:水5
    炒め物 小さじ1杯

    ★★★匠のうまみ いいだしおだし その特徴★★★
    <たまり醤油と4種類の厳選素材の風味>
     愛知県半田の名産、長期熟成・低温仕込みのたまり醤油をベースに厳選された風味原料(かつお節、昆布、煮干、椎茸)を釜炊き抽出で、うま味と風味を搾り取りました。

    <化学調味料無添加>
     一般的に販売されている「だし」や「だし醤油」は、風味原料以外にかなり多くの化学調味料を使って、少量でもうま味を感じる様に作られております。しかし暖雪釜炊き五香だしは、一切の化学調味料や保存料、着色料、そして香料を使わず、天然素材だけで造っています。

    <味わいと凝縮感>
     匠のうまみ いいだしおだしは、釜炊き抽出という非常に手間暇のかかる製造法にこだわっております。特に素材の下処理は、当社工場で手作業で下処理を行います。
     具体的には煮干ひとつとっても、内臓や眼の除去作業は機械ではできない工程です。その下処理を行ったうえで、釜炊き致しますので、うま味をとことん搾り取り、その反面下処理を手作業で丁寧に行っているので「えぐみ」や「苦味」などは一切感じない味わいとなっています。
    961円
    注文数:
  • 化学調味料無添加の本格和風だし 匠のうまみ いいだしおだし 300ml×お徳用2本セット
    化学調味料無添加の本格和風だし 匠のうまみ いいだしおだし 300ml×お徳用2本セット
    ◆化学調味料無添加 本格和風だし
    ◆匠のうまみ いいだしおだし お得用2本セット

    ★★★化学調味料無添加の本格和風だし★★★
     愛知県半田の本醸造たまりしょうゆの旨味をベースに、厳選した国産の四種類のだし(かつお節、昆布、煮干、椎茸)を釜炊きして加えました。たまりの香りに四種の濃厚なだしの香り、コクを絶妙にブレンドした化学調味料無添加の本格和風だしです。様々なお料理の下味として、深い味わいを持たせ、且つ素材の甘味をより感じて頂けます。

    ★★★匠のうまみ いいだしおだしの主な使い方★★★
     和食を中心とした、煮物、焼き物、お鍋や吸物など、幅広くお使い言炊けます。中でも、かつお節の風味、昆布の旨み、煮干の風味、そして椎茸の風味のいずれかが下味として相性の良いお料理にお使い頂けます。

    ⇒冷奴 ストレート
    お鍋・おでん 本品1:水5
    そうめん 本品1:水2~3
    天つゆ・うどん 本品1:水5
    揚げ出し豆腐 本品1:水3
    煮物 本品1:水5
    炒め物 小さじ1杯

    ★★★匠のうまみ いいだしおだし その特徴★★★
    <たまり醤油と4種類の厳選素材の風味>
     愛知県半田の名産、長期熟成・低温仕込みのたまり醤油をベースに厳選された風味原料(かつお節、昆布、煮干、椎茸)を釜炊き抽出で、うま味と風味を搾り取りました。

    <化学調味料無添加>
     一般的に販売されている「だし」や「だし醤油」は、風味原料以外にかなり多くの化学調味料を使って、少量でもうま味を感じる様に作られております。しかし暖雪釜炊き五香だしは、一切の化学調味料や保存料、着色料、そして香料を使わず、天然素材だけで造っています。

    <味わいと凝縮感>
     匠のうまみ いいだしおだしは、釜炊き抽出という非常に手間暇のかかる製造法にこだわっております。特に素材の下処理は、当社工場で手作業で下処理を行います。
     具体的には煮干ひとつとっても、内臓や眼の除去作業は機械ではできない工程です。その下処理を行ったうえで、釜炊き致しますので、うま味をとことん搾り取り、その反面下処理を手作業で丁寧に行っているので「えぐみ」や「苦味」などは一切感じない味わいとなっています。
    1,864円
    注文数:
  • 化学調味料無添加の本格和風だし 匠のうまみ いいだしおだし 300ml×お徳用4本セット
    化学調味料無添加の本格和風だし 匠のうまみ いいだしおだし 300ml×お徳用4本セット
    ◆化学調味料無添加 本格和風だし
    ◆匠のうまみ いいだしおだし お得用4本セット

    ★★★化学調味料無添加の本格和風だし★★★
     愛知県半田の本醸造たまりしょうゆの旨味をベースに、厳選した国産の四種類のだし(かつお節、昆布、煮干、椎茸)を釜炊きして加えました。たまりの香りに四種の濃厚なだしの香り、コクを絶妙にブレンドした化学調味料無添加の本格和風だしです。様々なお料理の下味として、深い味わいを持たせ、且つ素材の甘味をより感じて頂けます。

    ★★★匠のうまみ いいだしおだしの主な使い方★★★
     和食を中心とした、煮物、焼き物、お鍋や吸物など、幅広くお使い言炊けます。中でも、かつお節の風味、昆布の旨み、煮干の風味、そして椎茸の風味のいずれかが下味として相性の良いお料理にお使い頂けます。

    ⇒冷奴 ストレート
    お鍋・おでん 本品1:水5
    そうめん 本品1:水2~3
    天つゆ・うどん 本品1:水5
    揚げ出し豆腐 本品1:水3
    煮物 本品1:水5
    炒め物 小さじ1杯

    ★★★匠のうまみ いいだしおだし その特徴★★★
    <たまり醤油と4種類の厳選素材の風味>
     愛知県半田の名産、長期熟成・低温仕込みのたまり醤油をベースに厳選された風味原料(かつお節、昆布、煮干、椎茸)を釜炊き抽出で、うま味と風味を搾り取りました。

    <化学調味料無添加>
     一般的に販売されている「だし」や「だし醤油」は、風味原料以外にかなり多くの化学調味料を使って、少量でもうま味を感じる様に作られております。しかし暖雪釜炊き五香だしは、一切の化学調味料や保存料、着色料、そして香料を使わず、天然素材だけで造っています。

    <味わいと凝縮感>
     匠のうまみ いいだしおだしは、釜炊き抽出という非常に手間暇のかかる製造法にこだわっております。特に素材の下処理は、当社工場で手作業で下処理を行います。
     具体的には煮干ひとつとっても、内臓や眼の除去作業は機械ではできない工程です。その下処理を行ったうえで、釜炊き致しますので、うま味をとことん搾り取り、その反面下処理を手作業で丁寧に行っているので「えぐみ」や「苦味」などは一切感じない味わいとなっています。
    3,653円
    注文数:
  • 化学調味料無添加の本格和風だし 匠のうまみ いいだしおだし 300ml×お徳用6本セット
    化学調味料無添加の本格和風だし 匠のうまみ いいだしおだし 300ml×お徳用6本セット
    ◆化学調味料無添加 本格和風だし
    ◆匠のうまみ いいだしおだし お得用6本セット

    ★★★化学調味料無添加の本格和風だし★★★
     愛知県半田の本醸造たまりしょうゆの旨味をベースに、厳選した国産の四種類のだし(かつお節、昆布、煮干、椎茸)を釜炊きして加えました。たまりの香りに四種の濃厚なだしの香り、コクを絶妙にブレンドした化学調味料無添加の本格和風だしです。様々なお料理の下味として、深い味わいを持たせ、且つ素材の甘味をより感じて頂けます。

    ★★★匠のうまみ いいだしおだしの主な使い方★★★
     和食を中心とした、煮物、焼き物、お鍋や吸物など、幅広くお使い言炊けます。中でも、かつお節の風味、昆布の旨み、煮干の風味、そして椎茸の風味のいずれかが下味として相性の良いお料理にお使い頂けます。

    ⇒冷奴 ストレート
    お鍋・おでん 本品1:水5
    そうめん 本品1:水2~3
    天つゆ・うどん 本品1:水5
    揚げ出し豆腐 本品1:水3
    煮物 本品1:水5
    炒め物 小さじ1杯

    ★★★匠のうまみ いいだしおだし その特徴★★★
    <たまり醤油と4種類の厳選素材の風味>
     愛知県半田の名産、長期熟成・低温仕込みのたまり醤油をベースに厳選された風味原料(かつお節、昆布、煮干、椎茸)を釜炊き抽出で、うま味と風味を搾り取りました。

    <化学調味料無添加>
     一般的に販売されている「だし」や「だし醤油」は、風味原料以外にかなり多くの化学調味料を使って、少量でもうま味を感じる様に作られております。しかし暖雪釜炊き五香だしは、一切の化学調味料や保存料、着色料、そして香料を使わず、天然素材だけで造っています。

    <味わいと凝縮感>
     匠のうまみ いいだしおだしは、釜炊き抽出という非常に手間暇のかかる製造法にこだわっております。特に素材の下処理は、当社工場で手作業で下処理を行います。
     具体的には煮干ひとつとっても、内臓や眼の除去作業は機械ではできない工程です。その下処理を行ったうえで、釜炊き致しますので、うま味をとことん搾り取り、その反面下処理を手作業で丁寧に行っているので「えぐみ」や「苦味」などは一切感じない味わいとなっています。
    5,189円
    注文数:
  • 鶏塩スープ M(1L/ペット)鶏だし塩スープ 鶏味塩(業務用サイズ)1本(単品)
    鶏塩スープ M(1L/ペット)鶏だし塩スープ 鶏味塩(業務用サイズ)1本(単品)
    ◆鶏塩スープ M(鶏だし塩スープ 鶏味塩 業務用サイズ)

    鶏の旨味を凝縮した濃厚なエキスに愛知県半田の名産 たまり醤油の旨味を加え、やさしい塩味で整えた鶏だしの旨味の素です。

    元々2002年、成城学園前に所在したタイ料理レストランのシェフと株式会社ヤマミ醸造のコラボによって出来た、新しい考え方のチキンブイヨンです。(鶏だし塩スープ 鶏味塩の業務用です)

    レストランにおけるプロのシェフの隠し味として、様々な料理の下味として、ちょい足しするだけで、スープストックに優しい味わいで深みを持たせる、万能調味料として、中華料理を始めとして、和食、イタリアン、そしてフレンチなどのレストランで、多く使われております。

    スープ物や汁物には300ccの水に対して、大さじ1杯程度 炒め物や煮物などには、小さじ1杯~2杯程度 ※ 鶏塩スープM(鶏味塩)を使ったレシピがcookpadにて配信されております。 Cookpad⇒検索(半田の旨味家)にて閲覧してください。

    濃厚な鶏ガラのエキスに隠し味でたまりしょうゆの旨味を加えたスープの素。炒め物や唐揚の下味や、旨味足しなどにも使えます。


    種別:鶏だし塩スープ(濃縮)
    内容量:1L/本
    容器:PET
    温度帯:常温
    賞味期限:9ヶ月
    1,777円
    注文数:
  • 悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 200ml 単品
    悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 200ml 単品
    ◆たまり屋がつくる しびれの素
    ◆闇憑きの旨しび!

    ◆『闇憑きの旨しび!』中々聞きなれない事ではありますが、悪魔のように襲い掛かる「しびれ」をお料理に!

    でも、しびれるだけでなく、しっかりとした「うま味」を感じる、ちょい足しの調味料を目指して作り上げました。

    いわゆる、麻辣醤(マーラージャン)や、花椒辣醤(ホワジャオ・ラージャン)といった四川料理に使われている調味料を、花椒の原材料にこだわり、そして、なんといっても良質なたまり醤油「超特選たまり醤油」でうま味を加えた、今までになかった花椒麻辣醤(ホワジャオ・マーラージャン)です。

    ご家庭のお料理の中でも、肉や野菜の炒め物、スープや鍋物に適量加えるだけで、あっという間に大人味の『麻辣』を感じ、『しびれ』がやってきます。


    928円
    注文数:
  • 悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 200ml×お得用2本セット
    悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 200ml×お得用2本セット
    ◆たまり屋がつくる しびれの素
    ◆闇憑きの旨しび!

    ◆『闇憑きの旨しび!』中々聞きなれない事ではありますが、悪魔のように襲い掛かる「しびれ」をお料理に!

    でも、しびれるだけでなく、しっかりとした「うま味」を感じる、ちょい足しの調味料を目指して作り上げました。

    いわゆる、麻辣醤(マーラージャン)や、花椒辣醤(ホワジャオ・ラージャン)といった四川料理に使われている調味料を、花椒の原材料にこだわり、そして、なんといっても良質なたまり醤油「超特選たまり醤油」でうま味を加えた、今までになかった花椒麻辣醤(ホワジャオ・マーラージャン)です。

    ご家庭のお料理の中でも、肉や野菜の炒め物、スープや鍋物に適量加えるだけで、あっという間に大人味の『麻辣』を感じ、『しびれ』がやってきます。


    1,764円
    注文数:
  • 悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 200ml×お得用4本セット
    悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 200ml×お得用4本セット
    ◆たまり屋がつくる しびれの素
    ◆闇憑きの旨しび!

    ◆『闇憑きの旨しび!』中々聞きなれない事ではありますが、悪魔のように襲い掛かる「しびれ」をお料理に!

    でも、しびれるだけでなく、しっかりとした「うま味」を感じる、ちょい足しの調味料を目指して作り上げました。

    いわゆる、麻辣醤(マーラージャン)や、花椒辣醤(ホワジャオ・ラージャン)といった四川料理に使われている調味料を、花椒の原材料にこだわり、そして、なんといっても良質なたまり醤油「超特選たまり醤油」でうま味を加えた、今までになかった花椒麻辣醤(ホワジャオ・マーラージャン)です。

    ご家庭のお料理の中でも、肉や野菜の炒め物、スープや鍋物に適量加えるだけで、あっという間に大人味の『麻辣』を感じ、『しびれ』がやってきます。


    3,340円
    注文数:
  • 悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 200ml×お得用6本セット
    悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 200ml×お得用6本セット
    ◆たまり屋がつくる しびれの素
    ◆闇憑きの旨しび!

    ◆『闇憑きの旨しび!』中々聞きなれない事ではありますが、悪魔のように襲い掛かる「しびれ」をお料理に!

    でも、しびれるだけでなく、しっかりとした「うま味」を感じる、ちょい足しの調味料を目指して作り上げました。

    いわゆる、麻辣醤(マーラージャン)や、花椒辣醤(ホワジャオ・ラージャン)といった四川料理に使われている調味料を、花椒の原材料にこだわり、そして、なんといっても良質なたまり醤油「超特選たまり醤油」でうま味を加えた、今までになかった花椒麻辣醤(ホワジャオ・マーラージャン)です。

    ご家庭のお料理の中でも、肉や野菜の炒め物、スープや鍋物に適量加えるだけで、あっという間に大人味の『麻辣』を感じ、『しびれ』がやってきます。


    4,733円
    注文数:
  • 悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 1L 単品
    悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 1L 単品
    ◆たまり屋がつくる しびれの素
    ◆闇憑きの旨しび!

    ◆『闇憑きの旨しび!』中々聞きなれない事ではありますが、悪魔のように襲い掛かる「しびれ」をお料理に!

    でも、しびれるだけでなく、しっかりとした「うま味」を感じる、ちょい足しの調味料を目指して作り上げました。

    いわゆる、麻辣醤(マーラージャン)や、花椒辣醤(ホワジャオ・ラージャン)といった四川料理に使われている調味料を、花椒の原材料にこだわり、そして、なんといっても良質なたまり醤油「超特選たまり醤油」でうま味を加えた、今までになかった花椒麻辣醤(ホワジャオ・マーラージャン)です。

    ご家庭のお料理の中でも、肉や野菜の炒め物、スープや鍋物に適量加えるだけで、あっという間に大人味の『麻辣』を感じ、『しびれ』がやってきます。


    2,790円
    在庫数 : 0 本
  • 悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 1L × お得用6本セット
    悪魔のしびれ 花椒麻辣醤 ホワジャオ マーラージャン 化学調味料無添加 四川省 金の太陽花椒 超特選たまり醤油 で作った花椒麻辣醤 1L × お得用6本セット
    ◆たまり屋がつくる しびれの素
    ◆闇憑きの旨しび!

    ◆『闇憑きの旨しび!』中々聞きなれない事ではありますが、悪魔のように襲い掛かる「しびれ」をお料理に!

    でも、しびれるだけでなく、しっかりとした「うま味」を感じる、ちょい足しの調味料を目指して作り上げました。

    いわゆる、麻辣醤(マーラージャン)や、花椒辣醤(ホワジャオ・ラージャン)といった四川料理に使われている調味料を、花椒の原材料にこだわり、そして、なんといっても良質なたまり醤油「超特選たまり醤油」でうま味を加えた、今までになかった花椒麻辣醤(ホワジャオ・マーラージャン)です。

    ご家庭のお料理の中でも、肉や野菜の炒め物、スープや鍋物に適量加えるだけで、あっという間に大人味の『麻辣』を感じ、『しびれ』がやってきます。


    15,066円
    注文数:
  • ヤマミ黒酢ソース 香酢入 2㎏ 単品 四種類の黒酢と天然のうま味たっぷりのたまり醤油で造った黒酢ソース
    ヤマミ黒酢ソース 香酢入 2㎏ 単品 四種類の黒酢と天然のうま味たっぷりのたまり醤油で造った黒酢ソース
    ◆四種類の黒酢ブレンドと長期熟成のたまり醤油で造った黒酢ソース

    香酢の香りが特徴的な甘酢ソースに仕上げています。 4種類の酢をブレンドしたさわやかな酸味と、パインアップル果汁の甘味をバランスよく配合し、たまりしょうゆのうま味をベースに深みのある味わいに仕上げました。

    豚肉の甘酢焼き、エビのチリソース甘酢かけ、白身魚と野菜の黒酢あんかけ、チキン南蛮黒酢あんかけ、スペアリブの黒酢甘酢あんかけなど、幅広く黒酢あん料理を作ることができます。

    一般的な酢豚などに使われる「穀物酢」のとげとげし香りではなく、黒酢と香酢を使うことで、柔らかな香りと深みを感じることができます。

    また、当社自社醸造のたまり醤油を使用することで、一般的な濃口醤油に比べ、うま味数値(全窒素)が高い醤油で、素材の味わいを引き出すソースに仕上げております。
    2,888円
    在庫数 : 0 本
  • ヤマミ黒酢ソース 香酢入 2㎏ × 6本セット 四種類の黒酢と天然のうま味たっぷりのたまり醤油で造った黒酢ソース
    ヤマミ黒酢ソース 香酢入 2㎏ × 6本セット 四種類の黒酢と天然のうま味たっぷりのたまり醤油で造った黒酢ソース
    ◆四種類の黒酢ブレンドと長期熟成のたまり醤油で造った黒酢ソース

    香酢の香りが特徴的な甘酢ソースに仕上げています。 4種類の酢をブレンドしたさわやかな酸味と、パインアップル果汁の甘味をバランスよく配合し、たまりしょうゆのうま味をベースに深みのある味わいに仕上げました。

    豚肉の甘酢焼き、エビのチリソース甘酢かけ、白身魚と野菜の黒酢あんかけ、チキン南蛮黒酢あんかけ、スペアリブの黒酢甘酢あんかけなど、幅広く黒酢あん料理を作ることができます。

    一般的な酢豚などに使われる「穀物酢」のとげとげし香りではなく、黒酢と香酢を使うことで、柔らかな香りと深みを感じることができます。

    また、当社自社醸造のたまり醤油を使用することで、一般的な濃口醤油に比べ、うま味数値(全窒素)が高い醤油で、素材の味わいを引き出すソースに仕上げております。
    13,863円
    注文数:
  • 鶏塩スープ M(1L/ペット)鶏だし塩スープ 鶏味塩(業務用サイズ)1本(単品)
    鶏塩スープ M(1L/ペット)鶏だし塩スープ 鶏味塩(業務用サイズ)1本(単品)
    ◆鶏塩スープ M(鶏だし塩スープ 鶏味塩 業務用サイズ)

    鶏の旨味を凝縮した濃厚なエキスに愛知県半田の名産 たまり醤油の旨味を加え、やさしい塩味で整えた鶏だしの旨味の素です。

    元々2002年、成城学園前に所在したタイ料理レストランのシェフと株式会社ヤマミ醸造のコラボによって出来た、新しい考え方のチキンブイヨンです。(鶏だし塩スープ 鶏味塩の業務用です)

    レストランにおけるプロのシェフの隠し味として、様々な料理の下味として、ちょい足しするだけで、スープストックに優しい味わいで深みを持たせる、万能調味料として、中華料理を始めとして、和食、イタリアン、そしてフレンチなどのレストランで、多く使われております。

    スープ物や汁物には300ccの水に対して、大さじ1杯程度 炒め物や煮物などには、小さじ1杯~2杯程度 ※ 鶏塩スープM(鶏味塩)を使ったレシピがcookpadにて配信されております。 Cookpad⇒検索(半田の旨味家)にて閲覧してください。

    濃厚な鶏ガラのエキスに隠し味でたまりしょうゆの旨味を加えたスープの素。炒め物や唐揚の下味や、旨味足しなどにも使えます。


    種別:鶏だし塩スープ(濃縮)
    内容量:1L/本
    容器:PET
    温度帯:常温
    賞味期限:9ヶ月
    1,777円
    在庫数 : 0 本
  • 鶏塩スープ M(1L/ペット)鶏だし塩スープ 鶏味塩(業務用サイズ)×12本
    鶏塩スープ M(1L/ペット)鶏だし塩スープ 鶏味塩(業務用サイズ)×12本
    ◆鶏塩スープ M(鶏だし塩スープ 鶏味塩 業務用サイズ)

    鶏の旨味を凝縮した濃厚なエキスに愛知県半田の名産 たまり醤油の旨味を加え、やさしい塩味で整えた鶏だしの旨味の素です。

    元々2002年、成城学園前に所在したタイ料理レストランのシェフと株式会社ヤマミ醸造のコラボによって出来た、新しい考え方のチキンブイヨンです。(鶏だし塩スープ 鶏味塩の業務用です)

    レストランにおけるプロのシェフの隠し味として、様々な料理の下味として、ちょい足しするだけで、スープストックに優しい味わいで深みを持たせる、万能調味料として、中華料理を始めとして、和食、イタリアン、そしてフレンチなどのレストランで、多く使われております。

    スープ物や汁物には300ccの水に対して、大さじ1杯程度 炒め物や煮物などには、小さじ1杯~2杯程度 ※ 鶏塩スープM(鶏味塩)を使ったレシピがcookpadにて配信されております。 Cookpad⇒検索(半田の旨味家)にて閲覧してください。

    濃厚な鶏ガラのエキスに隠し味でたまりしょうゆの旨味を加えたスープの素。炒め物や唐揚の下味や、旨味足しなどにも使えます。


    種別:鶏だし塩スープ(濃縮)
    内容量:1L/本
    容器:PET
    C/S入数:12本
    温度帯:常温
    賞味期限:9ヶ月
    12,597円
    注文数:
  • 天使の饗宴 黒酢ソース 香酢入り 200ml 単品 四種類の黒酢と天然のうま味たっぷりのたまり醤油で造った黒酢ソース
    天使の饗宴 黒酢ソース 香酢入り 200ml 単品 四種類の黒酢と天然のうま味たっぷりのたまり醤油で造った黒酢ソース
    ◆四種類の黒酢ブレンドと長期熟成のたまり醤油で造った黒酢ソース

    香酢の香りが特徴的な甘酢ソースに仕上げています。 4種類の酢をブレンドしたさわやかな酸味と、パインアップル果汁の甘味をバランスよく配合し、たまりしょうゆのうま味をベースに深みのある味わいに仕上げました。

    豚肉の甘酢焼き、エビのチリソース甘酢かけ、白身魚と野菜の黒酢あんかけ、チキン南蛮黒酢あんかけ、スペアリブの黒酢甘酢あんかけなど、幅広く黒酢あん料理を作ることができます。

    一般的な酢豚などに使われる「穀物酢」のとげとげし香りではなく、黒酢と香酢を使うことで、柔らかな香りと深みを感じることができます。

    また、当社自社醸造のたまり醤油を使用することで、一般的な濃口醤油に比べ、うま味数値(全窒素)が高い醤油で、素材の味わいを引き出すソースに仕上げております。
    864円
    注文数:
  • 天使の饗宴 黒酢ソース 香酢入り 200ml × お得用3本セット 四種類の黒酢と天然のうま味たっぷりのたまり醤油で造った黒酢ソース
    天使の饗宴 黒酢ソース 香酢入り 200ml × お得用3本セット 四種類の黒酢と天然のうま味たっぷりのたまり醤油で造った黒酢ソース
    ◆四種類の黒酢ブレンドと長期熟成のたまり醤油で造った黒酢ソース

    香酢の香りが特徴的な甘酢ソースに仕上げています。 4種類の酢をブレンドしたさわやかな酸味と、パインアップル果汁の甘味をバランスよく配合し、たまりしょうゆのうま味をベースに深みのある味わいに仕上げました。

    豚肉の甘酢焼き、エビのチリソース甘酢かけ、白身魚と野菜の黒酢あんかけ、チキン南蛮黒酢あんかけ、スペアリブの黒酢甘酢あんかけなど、幅広く黒酢あん料理を作ることができます。

    一般的な酢豚などに使われる「穀物酢」のとげとげし香りではなく、黒酢と香酢を使うことで、柔らかな香りと深みを感じることができます。

    また、当社自社醸造のたまり醤油を使用することで、一般的な濃口醤油に比べ、うま味数値(全窒素)が高い醤油で、素材の味わいを引き出すソースに仕上げております。
    2,462円
    注文数:
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(全商品:81点)

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